Рецепт за посне куглице од леблебија. Хрскава слана посластица за дане поста на уљу.
По рецепту за ово јело потребни су следећи састојци:
-250гр сирове леблебије
-2 главице црног лука
-3 чена белог лука
-4 кашике брашна
-1 кашичица прашка за пециво
-со, бибер, зачин ц, першун, мирођија, сусам
ПРИПРЕМА
Леблебију потопити у хладну воду и оставити да одстоји 24 сата. Потом процедити, поново налити водом и прокувати око 15 минута. Сачекати да се прохлади, процедити и самлети на воденицу за месо. Самлети црни и бели лук, додати у леблебије и добро измешати. Потом додати остале састојке. Уколико је потребно додати још брашна док маса не постане хомогена. Од добијене масе обликовати куглице величине ораха и пржити на добро загрејаном уљу док не порумене. Уколико сте љубитељи оваквих јела, прочитајте још један занимљив рецепт.
Обајаву припремила Зорица Ранисављевић
