Рецепт за посно вариво са тиквицама и шампињонима. Исецкајте све састојке, продинстајте, зачините по укусу и јело је готово. За дане поста на уљу.
САСТОЈЦИ
-1 тиквица
-200 гр шампињона
-3 шаргарепе
-1 свежа паприка
-2 главице црног лука
-3 чена белог лука
- со, бибер, суви зачини, куркума, першун
-уље
-вода
-2 кашике брашна
ПРИПРЕМА
Изрендати шаргарепу, додати ситно сецкани црни и бели лук и кратко продинстати на уљу. Додати преостало поврће ситно исецкано. Сипати мало воде и динстати док поврће не омекша. Посолити, побиберити и додати суве зачине. На крају размутити две кашике брашна у мало воде и додати у вариво. Кратко прокувати, скинути са ватре, а потом додати куркуму и ситно сецкан першун.
Уколико волите шампињоне погледајте и следећи рецепт.
Објаву припремила Зорица Ранисављевић
